Agricultura

L'agricultura
L’agricultura és el conjunt de tècniques de conreu que es fan servir per obtenir els recursos vegetals necessaris per a l’alimentació humana, l’alimentació animal i la indústria. L’origen de l’agricultura es remunta a fa uns 10.000 anys, quan l’home que abans recol·lectava plantes silvestres en va descobrir el cicle i les necessitats; així va començar a protegir-les per augmentar-ne el rendiment i adaptar-les al que li convenia.

Classificació de cultius  
Segons la tipologia i la vida productiva de les diferents espècies vegetals, els cultius es classifiquen en herbacis i arboris.
Els cultius herbacis són plantes de pocs anys de vida productiva i no tenen una tija llenyosa o tronc. Poden ser:
• Intensius. Es caracteritzen per l’elevat valor econòmic de cada planta, que permet utilitzar moltes tècniques de conreu: reg, hivernacles, recollida manual, etc. Pertanyen a aquest grup les hortalisses (patata, enciam), les lleguminoses (pèsols, mongetes), i les plantes ornamentals i de flor tallada.

• Extensius. Requereixen menys tasques de conreu, que es poden limitar a la sembra i la recol·lecció. Com que la densitat de les plantes és molt elevada, es tracten com una unitat sense diferenciar-les individualment. Exemples d’aquest tipus de conreu són:
– Els cereals d’hivern, com ara el blat, l’ordi o la civada.
– Els cereals d’estiu, com ara el blat de moro, la melca o l’arròs.
– Els farratges, com ara l’alfals o les pradenques.
– Les oleaginoses, com ara el gira-sol i la soja.
– Les plantes industrials, com ara el cotó o el lli.
Els cultius arboris estan formats per arbres o arbustos distribuïts en un marc de plantació que permet una atenció acurada a cada individu. Aquests conreus són de llarga durada i tenen una producció nul·la els primers anys, que després augmenta fins a la plenitud productiva. Alguns exemples d’aquests tipus de cultius són:
– L’olivera i la vinya.
– Els arbres de fruita dolça, com ara la pomera o el presseguer.
– Els arbres de fruita seca, entre els quals destaquen l’ametller i l’avellaner.

El cicle anual d'un conreu
Per tal de facilitar i optimitzar la vida productiva d’un determinat tipus de conreu, hi ha tot un seguit de tasques de preparació i tractament de terreny i cultiu. És el que s’anomena cicle anual d’un conreu, que es concreta en la preparació del terreny, la plantació, el tractament del cultiu, el reg i la recol·lecció.